Generazione Bellezza - La mensa buona (seconda parte) - Puntata del 31/03/2023 - S3E10

Descrizione

La filiera di bontà di un'azienda pubblica che prepara pasti di altissima qualità per novemila ragazzi, talmente buoni che nei loro piatti non resta nulla. Ma crescono consapevoli di avere un'alimentazione sana e del valore del territorio che li nutre. I pasti che arrivano nelle scuole dei sei comuni fiorentini che partecipano a questo progetto sono soprattutto buoni. Buoni perché le verdure sono raccolte il giorno prima, buoni perché cucinati bene e perché ogni giorno viene fatto un rapporto di quanto avanza. 27mila dati giornalieri che vengono processati per avere bambini contenti di quanto trovano nel piatto. Che resta pulito nella maggior parte dei casi. GenerAzione Bellezza racconta di bambini che conoscono le proprietà antitumorali delle verdure crucifere, che discutono a scuola di alimentazione, che insegnano così ai genitori come fare la spesa. Bambini che, grazie ad una maestra speciale come Maria Grazia Piliero, diventano futuri cittadini consapevoli dell'importanza di un'alimentazione "buona, pulita e giusta". E dove la visione di un sognatore come Antonio Ciappi diventa realtà, portando a chiudere una filiera che parte da una semina di qualità, passa per il pagamento giusto dei contadini e per una mensa che cucina bene, e arriva a servire nei piatti dei bambini un cibo intriso di conoscenza, sapore e amore.

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